Домашняя эко-ферма: как получать круглый год продукты без нитратов и пестицидов

Экологически чистые продукты – мейнстрим 21 века. В поисках натуральных, свободных от пестицидов и нитратов овощей, фруктов и зелени, люди отправляются в продуктовые «бутики», где продукты стоят баснословных денег. Своевременно возникает вопрос: зачем переплачивать за то, что можно вырастить у себя дома?

Рассказываем о сити-фермерстве, которое позволяет питаться круглый год натуральными продуктами, а еще делимся историей Лолиты Ашуровой, начинающего ученого, которая проводит исследования в теплицах. Ей и другим молодым исследователям помогает развиваться нацпроект «Наука».

Фермерство в большом городе

Сити-фермерство — это выращивание продуктов в городских и даже домашних условиях как для себя, так и на продажу.

Домашняя органическая ферма – достаточно бюджетный, прибыльный и не требующий больших усилий вариант для любителей заниматься землёй. Урожай с такого домашнего огорода будет радовать вас круглый год, а главное – он в разы полезнее, дешевле и выращен собственными руками.

Выращивать в домашних условиях можно все, что угодно: от огурцов, редиса, перца и моркови – до шпината и даже клубники.

Как стать сити-фермером

Сити-фермером может быть кто угодно: в отличии от обычного фермерства, оно не требует гектаров земли и дорогостоящего оборудования.

Начать можно с малого: простого стеллажа с лампами и системой полива.

Вот, например, история одной девушки, которая выращивает грибы в своей мини-лаборатории.

Девушка – агроном решила выращивать грибы

Источник: национальныепроекты.рф

Студентка Лолита Ашурова с детства интересовалась органикой.

Сейчас девушка пишет диссертацию, ее проект посвящён выращиванию грибов на различных субстратах: кокосовой стружке, сене, опилках, кофейной гуще.

Девушка уверена: результаты ее исследований помогут местным сельхозтоваропроизводителям сделать производство более экологичным, а само культивирование грибов на сити-фермах поможет решить проблему мирового дефицита пищевого белка.